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新鲜到家的牛奶莫过于巴氏奶。它适合大多数人群饮用。 巴氏牛奶就是完全灭菌法上海哪家医院治疗癫痫病好。市面上那种保质期很短的都是巴氏牛奶。同时在制作工艺上把牛奶中的脂肪打碎，与蛋白质更融合；更利于人体吸收。也是所有牛奶中营养保留最全面的。 换言，你吸收好了，自然会更好的获得营养成分。

有人会觉得这种奶营养更高；其实不然，它是更能被人体吸收而己。牛奶的营养成分就是那里，即便用更好的工艺，也不会把牛奶的营养提高。所以只能在吸收率上作文章。这种牛奶更适合吸吸差的人群饮用。

市面上还有其它奶类。如早餐奶、果味奶等等，这些都是合成奶。 它们都含有极少的牛奶成分，同时添加大量其它成分，如糖、果胶、香精等。除了好喝，还是好喝。营养方面主要提供了碳水化合物、糖、少许维生素，所以价值度不高。

早餐奶，花牛要特别说下。这里会有少量的谷类或豆类成分，同时会提供少量的铁、锌、等矿物质。不能说一点好处都没有。不过你不要想着指它来补充就是了。

小花牛（何思卓）国家高级公共营养师 中国营养学会会员 美食撰稿人 新浪美食独家合作博主。与多家杂志长期合作，撰写美食与营养等方面近百余篇文章。